なんくる日和

初ブログ記念/2023.2.18 作った料理を掲載し、時々思い返せるよう自分の為に綴った日々の自己満ダイアリー。

うちのウチナーすば

うちのウチナーすば
うちの沖縄そばは毎回トッピングは変わるが彩りと野菜のバランスを取りたいので人参シリシリーにツナを加えて炒め、味付けは三枚肉の煮付けと同様の甘辛煮にする。汁物に入れるので普通の人参炒めの味付けにはしないのが我が家風。


 
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