なんくる日和

自家栽培プチトマトをふんだんに使って今朝からハヤシライス作り。


ミキサーとプレス器を使ってプチトマトをペースト状にする作業を長男が手伝ってくれた。

ハヤシライスのルゥは予め最初で作って置いてペースト状にしたプチトマトや水、ソース、調味料、砂糖、お酒などを足して味を整えた。

今日は豚肉スライス、玉ねぎ、ブナピーを具材に混ぜた。
プチトマトの全てがギュッと詰まったハヤシライス。濃厚で味が深い。甘みも丁度いい。