なんくる日和

先日の余ったカレーを使って、うちなーグラタン。
赤魚と青パパイヤ入り。カレーとチーズの相性が良いので今日はグラタンにしてみた。


スープは、ヘチマと玉ねぎ、ウインナーを入れた。昔バイトしていたレストランから学んだ牛乳を使ったスープ。
ヘチマを入れたのは私流。スープに浮いているのはダシの魚粉。
食後に黒糖味の、お団子。